La dégustation de vins commence par une mise en éveil des cinq sens. Vous abordez l’aspect visuel en vous familiarisant avec les couleurs et les intensités. Vous vous imprégnez de l’aspect olfactif en humant et appréciant la richesse et la variété des arômes. L’ouïe et le toucher sont aussi sollicités. Enfin, le goût apporte la touche finale à la dégustation de vins. Les 4 saveurs élémentaires vous apparaissent : sucré, salé, amer et acide. Au cœur d’un domaine viticole, venez vous initier à l’œnologie ! : stimulation, originalité, récompense
Durée : ½ journée ou avant un repas
Base de convives : de 15 à 100 personnes
Votre animation : Capter et identifier, parvenir à juger objectivement, mais aussi savoir se faire plaisir sont les maître mots d’une bonne dégustation. Vous exprimez vos sensations dans une ambiance chaleureuse, qui contribue au succès de la dégustation de vins. Nous vous proposons de vous transporter dans l’univers délicieux et voluptueux des plaisirs typiquement français. A l’issue de votre découverte, vous comprenez que le goût peut évoluer avec le temps et les modes. Et que la dégustation de vins, comme tous les arts, est complexe et pleine de surprises.

Objectifs de cette animation